Categorie: Eten en drinken (Pagina 5 van 17)

Goudse (harde) kaas was vroeger de zgn. Stolwijkse kaas. Omdat Gouda in 1540 het recht kreeg om de kaasmarkt te organiseren, werd het al snel Goudse kaas genoemd.  Lees verder

Arabisch gom (gummi arabicum, acacigom, hasbab-bom, kordofangom) komt van de Acacia boom. Het is de harsachtig gom die vrijkomt als de schors van de boom (opzettelijk) is beschadigd. Lees verder

Eierballen, wie kent ze niet? Misschien lijken ze wat op bitterballen, het ‘Limburgse friet-ei’ of Schotse eieren maar het recept is toch echt anders. Lees verder

Rode wijn stoof met gehakt en groentes. Ik heb het al een paar keer gemaakt. Zo’n typisch heerlijk warm en troostrijke maaltijd voor in de winter.  Lees verder

Knuffel door de brievenbus. Zo maar op een dag kwam de buurvrouw bij mij aan de deur dat er een pakketje voor mij bij haar in de brievenbus lag. Lees verder

Spinazie. In het kader van geen voedsel verspillen, heb ik mijn rest spinazie netjes teruggelegd in de groentela van de koelkast. Misschien had ik direct een kleinere hoeveelheid moeten kopen, maar niemand is perfect. Lees verder

Bœuf bourguignon noemen ze ook wel boeuf à la bourguignonne. Een typisch Frans gerecht met rundvlees. Meestal met rode wijn en wat verse groente. Nu als een pakket bij de Lidl in de koeling. Lees verder

Glazen hebben we tegenwoordig in veel soorten en maten. Thuis bewaar je de kopjes bij de kopjes en de glazen bij de glazen. Ik heb opgeruimd en schoongemaakt.  Lees verder

De Sandwich Monte Cristo is een Amerikaanse kruising tussen het zoete wentelteefje en de hartige croque. Brood mag weer dus kunnen we helemaal los op een ontspannen zaterdagmiddag.
Lees verder

Snijplanken. Wat voor kleur en wat voor materiaal kies je thuis? De keuze is reuze. Veel verschillende materialen. Alles tussen hout en glas; met voor en nadelen.  Lees verder