Categorie: Eten en drinken (Pagina 1 van 15)

Gluten. In het latijn betekent het eigenlijk gewoon ‘lijm’.  Het lijkt alsof gluten tegenwoordig in het verdomhoekje zitten. Terecht of onterecht? Lees verder

Theeaanslag. Wij zijn koffiedrinkers maar af en toe drinken we ook een kopje thee. Soms zo maar of als we ziek zijn natuurlijk.  Lees verder

Brood (de week van).  Een dikmaker? Moeten we geen brood meer eten?  Is volkoren gezond? Laat jij je koolhydraten staan?  Lees verder

Zoervleis met runderrib- of sukadelappen. De snelle versie van een oorspronkelijk Venloos familierecept, uitontwikkeld door onze vrienden, de Familie Titulaer. Lees verder

Bijgerecht met komkommer. Wat kun je zoal doen met een komkommer? Ik heb tijdens al mijn afvalpogingen zoveel komkommers gegeten dat ik ze eigenlijk gewoon niet meer lekker vind. Lees verder

De kroket staat op mijn lijstje van populaire snacks. Naast het zakje (bakje) patat. Waar zou de eerste kroket zijn gemaakt? In Nederland of ergens anders? Lees verder

Eieren pellen. Waarom pel je bij het ene ei de schil er makkelijk af en bij het andere ei trek je het halve ei kapot. Wie heeft de ultieme tip en wil dat met ons delen? Lees verder

Wijnen. Bij iedere gelegenheid kun je wel een soort wijn drinken. Vallen de mussen dood van het dak of zit je met je pantoffels aan bij het haardvuur? Geen keuzestress. Wijn past altijd. Lees verder

Zuurkool (al dan niet met bal). Voor mij één van de toppers qua stampotten in de winter. Dat het te maken heeft met Gronings ontzet heb ik nooit geweten. Al doende leert men. Lees verder

Mayonaise of mayonaise. De ene mayo is de andere niet. Ik stond laatst in de supermarkt en vroeg me af wat de grootste verschillen zijn. Uitdaging? Lees verder